Если Вас пригласили в гости друзья или Вы сами готовите небольшой прием по случаю свадьбы или дня рождения, Вы возможно и не подозреваете, что сервировка стола, рассаживание гостей на определенных местах и др. подчиняются некоторым правилам - правилам столового этикета.
Когда Вы сядете за стол, обратите внимание на сервировку. Все предметы нужно использовать только по их прямому назначению. Справа от тарелки Вы увидите ножи и ложки, слева - вилки. Перед тарелкой будут десертные приборы, далее - фужеры, рюмки, бокалы.
В середине стола обычно ставят супницу, салатницу, а также большие блюда со вторым. А салаты и овощи обычно ставят в небольших мисочках перед каждым гостем. Приправы располагаются также в центре стола.
Непременный атрибут хорошей сервировки - столовое белье. Это скатерти и салфетки. Скатерти иногда подкрахмаливают, для особо торжественных случаев.
Существует несколько общеизвестных правил поведения за столом.
Салфетку не затыкают за воротник, чтобы не вымазаться. Ее кладут на колени.
Нельзя есть с набитым ртом и широко расставлять локти. Это неприлично.
За столом нельзя играть с приборами или доставлять неудобства другим гостям, мешая им или громко разговаривая.
Хлеб из хлебницы следует брать рукой, а ни в коем случае не накалывать его вилкой или ножом.
Различные салаты не следует намазывать на хлеб, есть их нужно как гарнир, с помощью вилки.
Сахар к чаю нужно брать специальными щипчиками, а потом подождать, пока он растворится, а не с силой толочь его в стакане.
Не нужно поднимать свой бокал слишком высоко.
Не пользуйтесь за столом зубочисткой, если нет крайней необходимости.
Нельзя вытирать салфеткой лицо. Нужно лишь слегка протереть губы.
Соблюдая эти основные правила, Вам будет легко и комфортно в любом обществе!!
Если же так случилось, что вы оказались неосведомленным в правилах этикета за столом, и не знаете, как есть то или иное блюдо или вести себя в какой-то ситуации, то Вам нужно просто понаблюдать, как ведут себя другие гости.
Наверняка среди них есть люди, знающие о столовом этикете все!